Como hacer leche de avena casera

La leche vegetal es uno de los productos que más auge está teniendo en estos tiempos. Cada vez más, somos conscientes de que la leche de vaca (sobre todo) no es adecuada para el ser humano pues es difícil de asimilar por nuestro organismo, de ahí que todas las marcas de leche estén sacando sus líneas, primero sin lactosa, y actualmente introduciendo poco a poco las de origen vegetal.

Fish & Chips, el emblema de la gastronomía británica

¿Quien ha ido a Inglaterra y no ha probado el típico Fish and Chips? Me atrevería a decir que muy poca gente, por eso de dejar el margen de la duda... 

Shoyu ramen

He perseguido durante años este plato, pero en Alicante, que es donde vivo no lograba encontrarlo para probarlo. En Londres, la ciudad donde todas las culturas se mezclan pude por fín saborear este plato tan completo que a pesar de estar compuesto por muchos ingredientes tiene el equilibrio que sólo la comida asiática puede darle a un plato tan contundente pero a la vez ligero. No sé si es el Yin y el Yan, la filosofía Zen... lo que hace que sean tan equilibradas todas las recetas orientales, pero la verdad es que me parecen geniales.

¿Qué es la col china?

Muchos de vosotros ya conoceréis esta hortaliza, pero seguramente para la mayoría no es un alimento muy común en su nevera. La col china es una hortaliza proveniente del Extremo Oriente, de menor tamaño que su hermana Europea.  En China la cultivan desde hace 1.500 años y tras su llegada a Japón su cultivo se ha ido extendiendo a lo largo de todo el Mundo. Actualmente se cultiva en Europa, China, EE.UU. y Guatemala.

Como hacer samosas

Esta es una de las recetas más conocidas de la cocina india, es uno de los entrantes estrella junto a las pakoras, aunque las samosas se consumen tanto en India como en Pakistan y el Tibet. Las samosas son unas empanadas muy crujientes que generalmente están rellenas de verduras, pues los hindúes suelen ser vegetarianos, aunque también son muy comunes las de pollo.