¡¡¡Ábrete sésamo!!!

La Tahina o Tahini es un pasta hecha con semillas de sésamo molida, y es ingrediente principal en la gastronomía de Oriente Medio como el hummus (puré de garbanzos), baba ganush (ensalada de berenjena), falafel (croquetas vegetales), muttabal betinjan (puré de berenjena), salsas...